Stadstuin

Zelf in een stadstuin kun je best iets laten groeien waar je wat aan hebt: kruiden, tomaten én b.v. druiven. Sinds een paar jaar maak ik jam van de druiven uit mijn tuin. Met een scheut port, wat citroensap, beetje kaneel. Soms combineer ik het met andere vruchten. Druiven hebben weinig vruchtvlees, wel heerlijke sap. Kersen en mango gaan bijvoorbeeld heel goed samen met druiven.

Druiven

Vier keer heb ik een batch van 4 tot 6 potjes jam gemaakt, van 6 kilo druiven. En nog hangen er druiven aan de stok. In het voorjaar heb ik een aantal trossen weggeknipt, zodat er twee per tak overbleven. In juni heb ik de te kleine druiven weggehaald, de krenten. Zo gaat alle energie naar de overgebleven druiventrossen. De druiven worden zo groter en zoeter.

Groener

Mijn tuin is groener en trekt leven aan. Alles bij elkaar een klein steentje dat ik kan bijdrage aan mijn omgeving dat een positief effect heeft op het milieu.

Wil je het recept voor de druivenjam? Stuur mij een berichtje.